A gastronomia vietnamita é um dos grandes atrativos: pratos frescos e saborosos, que equilibram ervas, especiarias e texturas. Não deixe de experimentar o Pho, uma sopa de macarrão de arroz com caldo aromático e carne, o Banh Mi, um sanduíche que combina influências francesas e vietnamitas, e o Goi Cuon, os famosos rolinhos primavera frescos. Para a sobremesa, delicie-se com frutas tropicais frescas, pudins de coco e doces feitos com arroz glutinoso.